Merendeiras vão criar novas receitas com alimentos regionais para a alimentação escolar
A Prefeitura Municipal de Indianópolis, por meio da Secretaria Municipal de Educação, está promovendo um concurso entre as merendeiras da Rede Municipal de Ensino para o desenvolvimento de novas receitas utilizando alimentos regionais e da sociobiodiversidade.
A iniciativa tem como objetivo ampliar a variedade da alimentação escolar, incentivar hábitos alimentares saudáveis e valorizar os alimentos produzidos e encontrados na região.
Entre os ingredientes que poderão ganhar espaço nas novas preparações estão pequi, guariroba, jabuticaba, ora-pro-nóbis e uvaia. Alimentos como goiaba, mandioca e maracujá já fazem parte do cardápio oferecido aos estudantes da Rede Municipal.
Alunos também participam da iniciativa
Além do trabalho desenvolvido pelas merendeiras, os estudantes participarão de atividades voltadas ao conhecimento sobre o cultivo, a origem e a importância desses alimentos.
A proposta é aproximar a aprendizagem da alimentação saudável e da preservação ambiental, permitindo que os alunos conheçam de onde vêm os alimentos e tenham maior contato com ingredientes presentes na realidade do município e da região.
Como será o concurso?
As merendeiras participantes irão desenvolver novas receitas utilizando os alimentos selecionados. Posteriormente, os estudantes participarão da degustação e da escolha da preparação vencedora.
A receita selecionada também passará pela avaliação da equipe de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação, com a possibilidade de ser incluída no cardápio da alimentação escolar. As responsáveis pela receita vencedora também receberão uma premiação.
Com a iniciativa, a Prefeitura de Indianópolis busca valorizar o trabalho das merendeiras, fortalecer a educação alimentar e incentivar os estudantes a conhecer e experimentar novos sabores, além de contribuir para a valorização dos alimentos regionais e da sociobiodiversidade.
